Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
В сборнике вы найдёте интересные и вкуснейшие сочетания, которых нет ни у кого
В начинках крем, ганаш, мусс, чизкейк
Вы удивитесь как привычные продукты заиграют новыми красками
Все начинки стабильные, их можно замораживать
Сборник в формате тех.карты pdf
Рецепта теста в сборнике нет, по моти...
Aноним
Тема
ketbakery
ганаш
екатерина меркулова
моти
мусс
новый сборник моти
рецепт моти
рецепты
чизкейк
4 видеоурока
5 рецептур
Заварная технология приготовления теста
Самые вкусные начинки
В программе курса:
Карамельно-Апельсиновая заварная кулич с начинкой манго-апельсин и карамельной глазурью
Нежное влажное заварное карамельное тесто с апельсиновым вкусом. Уникальная авторская рецептура, где...
Робот
Тема
видеокурс паски
ганаш
елена чуприна
заварная технология
заварной кулич
кулич
мраморный кулич
паска
пасха
Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если этот десерт у вас регулярно выставляется на продажу.
Важно, чтобы макарон со взбитыми ганашами не размокали и были удобны в...
Aноним
Тема
анна томильчик
взбитые ганаши
взбитые ганаши для макарон
ганашганаши для макарон
макарон
начинки макарон
рецепт ганаша
техкарта
Старт - 5 Марта 2024 г
Трюфели - сборник рецептов.
Предлагаю продолжить путешествие в мир вкусных трюфелей!
Сборник предназначен для тех, кто уже прошел мини курс и хочет расширить свой ассортимент или попробовать что-то новое. А также для тех, кто уже умеет готовить трюфели и заинтересовался...
Aноним
Тема
анна томильчик
ганаш
сборник рецептов трюфелей
трюфели
шоколад
Обновленный рецепт, отработанный тысячами тортов по всему миру
Шелковистый
Доступный по стоимости и наличию ингредиентов в любой стране
легкий в приготовлении
удобный в использовании
вкусный
окрашивается в любой цвет
не лип отличие от аналогов, которые застывают моментально)
подробная...
Робот
Тема
pro ганаш
александра романова
ваше идеальное покрытие для торта
ганаш
покрытие для торта
рецепт ганаша
техкарта
Это БИБЛИЯ для любого кондитера и шоколатье.
Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления.
Эта...
Каждый месяц НОВЫЙ современный вкуснейший авторский десерт в течении целого года!
Я лично отвечаю на все Ваши вопросы в чате на закрытых мастер-классах на протяжении ВСЕГО ГОДА!
Вдохновение и ЭНЕРГИЯ для новых достижений, каждый месяц на протяжении целого года!
Каждый участник всегда готов...
Aноним
Тема
pastry-school
ганаш
елена крохмаль
на кухне с шефом
пирожное
Программа подойдет:
• кондитерам с нуля
Освоите профессию кондитера за максимально короткий срок и сможете монетизировать свою деятельность, даже если вы никогда этим не занимались.
• начинающим кондитерам
Повысите чек на свои изделия и освоите новую нишу в кондитерском деле.
• опытным...
Aноним
Тема
23-10-2023
3d торт
3д торт
anechkacake
анна сухова
ганаш
двухярусный торт
заработок для кондитеров
кондитерам
кондитерское дело
кондитерское искусство
одноярусный торт
торты как искусство
украшение торта
Видеоурок по-
выравниванию торта
ганашом,
+ рецепт ганаша под роспись и
Урок по росписи высокого торта на ганаше.
Aноним
Тема
kabilova school
видеоурок по выравниванию торта ганашом
ганаш
диля кабилова
покрытие ганашом
покрытие торта ганашом
рецепт ганаша под роспись
урок по росписи высокого торта на ганаше
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта.
Рецепты:
Шоколадный торт
Ганаш для покрытия
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта.
Рецепты:
Морковный торт
Ганаш для покрытия
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту и оформления торта.
Рецепты:
Шоколадный бисквит
Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде
Aноним
Тема
3d торт
3д торт
gala.cake.couture
автор галина егиазарян
галина егиазарян
ганаш
декор торта
оформление торта
рецепт торта
торт
торт в форме книги
торт книга
шоколадный бисквит
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
В этом уроке я использую множество различных техник съедобного декора.
На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта.
Рецепты:
Шоколадный торт
Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде
Робот
Тема
3d торт
3d торт чудо-юдо
3д торт
gala.cake.couture
галина егиазарян
ганаш
декор торта
рецепт торта
торт чудо-юдо
чудо-юдо
шоколадный торт
Торт «Крем-брюле с кешью»:
️Воздушный ванильный бисквит с молочным шоколадом
Шоколадная пропитка с натуральной ванилью
️Вкуснейшая начинка «Крем-брюле»
Нежнейший крем с карамелизированным шоколадом
Хрустящий кранч с кешью и пеканом
️Ганаш для покрытия торта
Технологическая карта в формате PDF...
Рулет Медовик с грушами и чаем:
Приготовление бисквита “Медовик”
Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
Невероятный крем из сгущенной сметаны
Карамелизация груш и приготовление желе с ними
Техника приготовления взбитого ганаша
Техника карамелизации сахара сухим способом...
Робот
Тема
23-07-2023
pastry campus
pastrycampus
бисквит
ганаш
мария селянина
медовик
приготовление бисквитов
рулет медовик
рулет медовик с грушами и чаем
рулет с грушей