Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Описание
Это цифровой продукт
Это руководство было создано как «руководство для начинающих» для всех, кто интересуется изготовлением керамики в миниатюре, но не знает, с чего начать, и не будет считаться «развлекательным» — здесь много разговоров, а не много «действий». Я не считаю себя...
Крутила, кручу и буду крутить ещё долго)) Мы с Вами в самом начале этого нового направления в кондитерском мире и я на собственном примере всегда показываю Вам, что эта тема очень актуальна и интересна.
⠀⠀⠀⠀⠀
Мы можем предложить Вам не только дражираторы (это насадка к Кенвуду, с помощью которой...
Aноним
Тема
галина макеева
глазурь
изготовление
начинка
сборник n3
Топовые европейские пряники!
Нюрнбергские пряники или «Lebkuchen» — это традиционное немецкое лакомство, которое выделяется несколькими особенностями:
Уникальный набор специй характерный для пряников, придает им насыщенный вкус
Добавки в виде орехов и цитрусовых, меняют привычное пряничные тесто...
Робот
Тема
pekarko
глазурь
начинка
нюрнбергские пряники
ольга кащиц
пряники
форма
Все о глазури и велюре.
20 практических видеоуроков, которые откроются вам на курсе:
Зеркальная глазурь. Базовая.
Как сделать идеальную зеркальную глазурь? Теория зеркальной глазури от А до Я.
Черная зеркальная глазурь
"В черно-черном лесу..." Как сделать абсолютно черную глазурь?
Шоколадная...
ВИДЕОУРОК " ДЕКОР
РОЖДЕСТВЕНСКИХ КЕКСОВ"
Английский рождественский кекс -
традиционная рождественская выпечка с большим количеством сухофруктов, цукатов и орехов, пропитанная ароматом специй и
крепкого алкоголя. Кекс следует печь за 2-4 недели до Рождества, чтобы он хорошо настоялся. И поэтому...
Вебинар с приготовлением суфле и сборкой кондитерского букета
Печенье и яблоки в глазури
Свадебная композиция из пастилы в горшочке
Техника тейпирования
Рецепты суфле и шокосуфле
Обработка цветов и зелени
Зефир без белка из пюре
Цветы из глазури без молдов
Обзор искусственной зелени
Урок по...
Вебинар с приготовлением суфле и сборкой кондитерского букета
Печенье и яблоки в глазури
Свадебная композиция из пастилы в горшочке
Техника тейпирования
Рецепты суфле и шокосуфле
Обработка цветов и зелени
Зефир без белка из пюре
Цветы из глазури без молдов
Обзор искусственной зелени
Урок по...
Керамика. Про глазури
Этот короткий курс рассчитан на керамистов, которые хотят ближе познакомиться с глазурями, но пока не готовы погружаться в химию и теорию создания собственных глазурей. Здесь собрано несколько лекций, которые введут вас в курс дела, а также помогут научиться читать формулу...
Aноним
Тема
stepik
автор полина потапова
глазурь
зольные глазури
керамика
полина потапова
про глазури
цвет в глазурях
Этот интенсив для начинающих керамистов, которые хотят легко ориентироваться в многообразии глазурей, уметь наносить их разными способами и грамотно выставлять режимы обжигов, чтобы получать стабильные, предсказуемые результаты.
Содержание урока:
Чек-лист, содержит в себе необходимые ингредиенты и инвентарь, ссылки на магазины
Подробный видео рецепт пластичного шоколада
Подробный видео рецепт пластичной глазури
Видео обзор рабочих инструментов, подготовка к работе
Создание цветка Ранункулюс
Создание бутона, листика
Aноним
Тема
nado shokolada
глазурь
роза из шоколада
шоколад
шоколадная флористика
юлия зотова
Курс для начинающего керамиста. Основы технологии изготовления керамики
На курсе я разложу по полочкам весь процесс производства керамики шаг за шагом, а именно:
Как выбрать печь и другое оборудование? Спойлер: Универсальной печи нет, будем отталкиваться от вашей ситуации.
Как подобрать...
Aноним
Тема
автор евгений покидаев
ангобы
глазуровка
глазурь
глина
евгений покидаев
керамика
печь для керамики
пигменты
производстве посуды
Курс состоит из 5 видео-уроков продолжительностью от 7 до 35 мин и, в зависимости от темы, дополнен печатными материалами (рецептами, пр), которые слушатели могут скачать и пользоваться.
Спойлер: Программа
Видео-урок № 1
Как замешивать и раскатывать тесто
Как замесить и правильно раскатать...
Aноним
Тема
глазурь
имбирное тесто
королевская глазурь
кулинария
леонова
леонова мария
мария леонова
основы декорирования пряников и печенек
печенье
пряники
пряники и печенье
пряничное тесто
работа с кондитерским мешком
техники декорирования
Более 12-ти часов видео-уроков, что в составе:
Керамические массы виды.
Окрашивание масс.
Крепление ручек: несколько видов
Ангобы: нанесение по сырцу/ сграффито/ пастиллаж. Декорирование по сырой глине виды
Как перемять глину, как хранить глину?
Приемы лепки из пласта, шара.
Приемы лепки миски...
Робот
Тема
автор татьяна михайлова
базовый курс по лепке из глины
глазурь
глина
гончарное мастерство
керамика
лепка
лепка из глины
татьяна михайлова
школа керамики клад’овая
Муссовые десерты - это категория кондитерского искусства. А в искусстве особое значение приобретают детали, тонкость исполнения, соблюдение всех процессов и технологии приготовления. Все эти тонкости разберутся на интенсиве по теории приготовления муссовых десертов, ведь мы хотим, чтобы десерты...
Aноним
Тема
hit_nikandrova
vera.nikandrova
велюр
вера никандрова
глазурь
загустители
интенсив по муссовым десертам
интенсив по муссовым тортам
интенсив по теории
крем англез
меренга
муссовые десерты
муссовые торты
муссовый десерт
муссовый торт
начинки муссовых тортов
пат а бомб
Пасха для гурманов:
Шесть хитовых рецептов с ягодами и орехами
Белоснежная глазурь, которая не трескается
Нежное и послушное тесто, которое не подведет
Традиционные рецепты творожных Пасх с нежной текстурой и необычным сочетанием вкусов:
Классическая белая Пасха. Сырно-творожная основа с...
Aноним
Тема
александра овешкова
глазурьглазурь для кулича
елена решетняк
классический кулич
кулич
морковно-миндальный кулич
пасха
пасха для гурманов
пасхальный венок
пасхальный кулич
пасхальный курс
сырно-творожная пасха
творожная пасха
творожный кулич
традиционный кулич
фисташковая пасха
шоколадная пасха
шоколадно-творожная пасха
О вебинаре
Научишься делать вкусные куличи и панеттоне, c хорошим составом и без сложностей и длительных по времени процессов. Узнаешь о декоре, глазури, шоколадных яйцах, о том, как подготовиться и все рассчитать, как заработать и как продать, как упаковать и как доставить. Знания, которые ты...
Кондитерский курс "Муссовые торты"
Автор: Виктория Голубенко
Невероятные современные десерты с трендовым и стильным декором и вкуснейшими текстурами!
Программа курса:
Научитесь готовить самые вкусные современные муссовые торты с трендовым и СТИЛЬНЫМ декором
Овладеете СЕКРЕТАМИ и приемами...
Aноним
Тема
pastry school
автор виктория голубенко
бисквит
бисквиты
виктория голубенко
глазурьглазурь без сгущенного молока
конфи
кремы и муссы
медовик
муссовые торты
торт
шоколадный брауни
Воистину ароматный, нежный и сочный курс-марафон «Пасха». Поделюсь самыми крутыми и отработанными рецептами. В этом году ваши куличи будут самые красивые и вкусные!
На курсе:
🔥 Творожная Пасха по моему самому любимому рецепту
🔥 3 вида кулича на любой вкус
Волокнистый кулич на дрожжах...
Самый важный навык для начинающей пряничницы - это правильное приготовление айсинга - глазури для заливки пряников.
Как правильно создать базу и как получить различные консистенции для заливки, я понятно и доступно рассказываю
в подробнейшем видеоуроке по созданию 7 основных консистенций...
Aноним
Тема
айсинг
айсинг для печати
айсинг для пряника
айсинг для пряников
глазурь
кира ковальская