Мастер-класс по созданию трендового дизайна этого года - "Торт-Шар"! Мы с уверенностью можем сказать, что данный дизайн будет востребован еще ближайший 2022 год!
Программа:
- Авторская начинка торта "Ананасы в шампанском"
- Компоте из ананаса с лаймом и ванилью
- Мусс на основе игристого шампанского
- Миндальный дакуаз
- Хрустящий ванильный слой
- Темперирование шоколада
- Создание шоколадных полусфер
- Создание шоколадных шаров с предсказаниями
- Создание торта "Шар"
- Сборка и установка на подложку
- Покрытие шоколадных шаров велюром
- Бант из мастики и вафельная пуансетия
- Создание новогоднего шара с фигуркой и и ленточкой
- Упаковка и красивая презентация
- Демонстрация работы с пластичным шоколадом
Все нюансы об авторском праве на торт с полой полусферой и сюрпризом внутри!
